http://debongout.over-blog.fr/ Le bon goût de la cuisine et de la gastronomie fr http://fdata.over-blog.net/3/55/32/38/avatar-blog-1139261617-tmpphp9oWw9I.jpeg http://debongout.over-blog.fr/ Fri, 01 Jun 2012 16:21:23 +0200 Fri, 01 Jun 2012 16:21:23 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 debongout.over-blog.fr Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://debongout.over-blog.fr/article-printemps-bio-106210703.html
En quelques années, l’agriculture biologique est devenue une véritable tendance de fond. Ainsi, en 10 ans, le nombre d’exploitations bio a doublé ; La part des exploitations bio dans l’ensemble des exploitations françaises a presque triplé …(même si cette part reste marginale puisqu’elle[...]]]> Fri, 01 Jun 2012 16:18:00 +0200 092de2334086ae0d918086989a1b94e5 Actualité http://debongout.over-blog.fr/article-printemps-bio-106210703-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-connaissez-vous-la-cancoillotte-105795481.html
Cette spécialité franc-comtoise qui manque encore de notoriété en dehors de sa région gagne pourtant à être connue ! Une origine … et une prononciation incertaines La cancoillotte serait née à l’époque gallo-romaine, il y a plus de 2000 ans, et son nom serait dérivé de l’expression latine «[...]]]> Fri, 25 May 2012 16:44:00 +0200 a628966969b1a410bdc312a1484ff399 Bons produits http://debongout.over-blog.fr/article-connaissez-vous-la-cancoillotte-105795481-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-tarte-au-fenouil-et-fromage-de-chevre-105572812.html
En cette période quelque peu frisquette, on aime se réchauffer avec des plats réconfortants. Toujours avec des produits de saison (mon credo, vous l’aurez compris), que diriez-vous d’une tarte au fenouil ? Pour 4 personnes, il vous faut 2 petits fenouils 1 échalote 200 gde chèvre frais 100 g de[...]]]> Mon, 21 May 2012 21:53:00 +0200 804000bce884ddfbeb5a4c40c14c070c Recettes http://debongout.over-blog.fr/article-tarte-au-fenouil-et-fromage-de-chevre-105572812-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-fenoui-une-delicate-saveur-anisee-104864974.html
Croquant et vitaminé, ce légume très prisé dans la cuisine méditerranéenne est encore un peu méconnu (aujourd’hui, sa consommation atteint péniblement les 400 g par habitant et par an). Pourtant il a tout pour plaire ! Quelques conseils Choisissez un fenouil ferme, de couleur blanc crème, et[...]]]> Wed, 09 May 2012 12:55:00 +0200 8911587a8b77449856a14369d421a577 Bons produits http://debongout.over-blog.fr/article-fenoui-une-delicate-saveur-anisee-104864974-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-sandwich-nouvelel-formule-104110701.html
Journées marathon, temps de déjeuner réduit, mais aussi nouvelles formes de consommation, autant de raisons qui explique la place de plus en plus importante de la restauration rapide. Une forme de consommation qui ne se résume pas au traditionnel hamburger, ni au jambon-beurre. L’offre «[...]]]> Thu, 26 Apr 2012 15:51:00 +0200 4cad1cd9add3a6325a5cc24b4bd4c527 Nouveaux produits http://debongout.over-blog.fr/article-sandwich-nouvelel-formule-104110701-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-triffle-printanier-103931314.html
Que faire avec des fraises pas vraiment au meilleur de leur forme ???? Un dessert tout frais, tout léger … les proportions sont à ajuster selon votre gourmandise ! Mélangez du fromage blanc avec du sucre vanillé (ou selon vos goûts, du miel ou du sirop d’agave). Pour ma part, j'ai utilsé un peu[...]]]> Mon, 23 Apr 2012 18:59:00 +0200 99b5648e87681da078f6667b0c0bb416 Recettes http://debongout.over-blog.fr/article-triffle-printanier-103931314-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-du-nouveau-au-rayon-soupes-103158073.html
Une soupe dans une canette… il fallait y penser ! The Soup (La Courtisane) lance 5 nouvelles recettes de soupes rafraîchissantes pour l’été. Le concept ? Des produits sans colorant, sans conservateur, sans additif et sans gluten… mais avec du goût ! Dans ces canettes donc, rien que du naturel :[...]]]> Tue, 10 Apr 2012 12:14:00 +0200 40633775e448024b39ee967074fc10b4 Nouveaux produits http://debongout.over-blog.fr/article-du-nouveau-au-rayon-soupes-103158073-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-jolies-cocottes-103156841.html
J'adore les oeufs ! A la coque (avec des pointes d'asperges et de la fleur de sel), en omelette, sur le plat... ils s'invitent à notre table au moins deux fois par semaine. Pour changer un peu, j'ai eu envie de les cuisiner de façon un peu plus originale et bluffante (toutes proportions[...]]]> Tue, 10 Apr 2012 11:50:00 +0200 92b22e8c4d0f18482e078e2e24e26213 Recettes http://debongout.over-blog.fr/article-jolies-cocottes-103156841-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-quand-philadelphia-s-allie-avec-milka-102781217.html
Avis aux gourmands curieux de nouvelles sensations… Philadelphia s’unit à Milka pour nous concocter une nouvelle pâte à tartiner. Pour les novices, rappelons que le Philadelphia est une spécialité fromagère à la texture crémeuse composée de lait entier pasteurisé, de crème et d’un soupçon de[...]]]> Tue, 03 Apr 2012 17:01:00 +0200 437e15fbc5ddc03521f68166bdc0ccab Nouveaux produits http://debongout.over-blog.fr/article-quand-philadelphia-s-allie-avec-milka-102781217-comments.html#anchorComment http://debongout.over-blog.fr/article-cheesecake-102678873.html Sun, 01 Apr 2012 22:08:00 +0200 bbb41f927e1da46db48d08507d45697c Recettes http://debongout.over-blog.fr/article-cheesecake-102678873-comments.html#anchorComment